viernes, noviembre 11, 2005

El Dia del Recuerdo

moutiesblog

Hoy es un día importante en Canadá (y en otros países). Conmemoramos el Día del Recuerdo. Cuando se va al centro de la ciudad, ve que casi todo el mundo tiene amapolas rojas hecho del papel en sus sobretodos. Pueden ver en la foto arriba que los Mounted Police llevan amapoles en sus sombreros. Abajo está una buena explicación de esta tradición:

Cada 11 de noviembre se conmemora en Canadá el Día del Recuerdo. Y es que el 11 de noviembre de 1918, a las 11 de la mañana se firmó el Armisticio que significó el fin de la Primera Guerra Mundial.

Así pues, a esa hora y ese día, millones de canadienses se paralizan, abandonan cualquier actividad que estén realizando y recuerdan en silencio por un minuto a sus compatriotas muertos en las guerras.

Entre la Primera y la Segunda Guerra más de un millón seiscientos mil canadienses fueron a luchar voluntariamente,. No fueron conscriptos. Fueron voluntariamente, digo, a defender sus ideales de libertad, justicia, igualdad y democracia.

En la Primera Guerra cerca de setenta mil canadienses murieron y más de ciento setenta mil quedaron heridos. En la Segunda Guerra murieron cuarenta y cinco mil.

La amapola roja es el símbolo con el que Canadá recuerda a los miles de mujeres y hombres que perdieron sus vidas luchando por la libertad y la democracia en las dos guerras mundiales, en la guerra de Corea y en misiones de paz mundial.

Durante las guerras napoleónicas un escritor encontró una relación entre la amapola y los muertos en combate. Este escritor se dio cuenta que campos que eran estériles antes de una batalla, parecían explotar llenándose de amapolas escarlatas después que los combates terminaban.

Cien años más tarde, durante la Primera Guerra Mundial, un médico canadiense, el Teniente Coronel John McRae que escribiera el poema de guerra más famoso de todos los tiempos, "En los Campos de Flanders" (In Flanders Fields), describió la misma relación. De esa manera la amapola escarlata se convirtió prontamente en símbolo de los soldados muertos en combate.

—por Guillermo Rose (torontohispano.com)


En campos de Flandes

En campos de Flandes las amapolas se funden
Entre las cruces, hilera a hilera,
Es la marca de nuestro sitio; y en el cielo
Las alondras, lanzando aún su valiente grito, vuelan
Sin que nadie las sienta aquí entre los cañones.

Muertos estamos. Días antes
Vivimos, sentimos, vimos crepúsculos rojizos,
Amamos y fuímos amados, y ahora reposamos
En tierra flamenca.

Retomemos nuestra lucha con el enemigo:
De nuestras inertes manos te lanzamos la antorcha;
Es ahora tu tarea mantenerla bien alta.
Si nos traicionas a nosotros que dimos la vida,
Nunca descansaremos, aunque las amapolas crezcan
En los campos de Flandes.

Traducción de José Javier Cabello

The original English version:

In Flanders Fields
John McCrae 1915

In Flanders fields the poppies blow
Between the crosses, row on row,
That mark our place; and in the sky
The larks, still bravely singing, fly
Scarce heard amid the guns below.

We are the Dead. Short days ago
We lived, felt dawn, saw sunset glow,
Loved, and were loved, and now we lie
In Flanders fields.

Take up our quarrel with the foe:
To you from failing hands we throw
The torch; be yours to hold it high.
If ye break faith with us who die
We shall not sleep, though poppies grow
In Flanders fields.


Visitamos hoy el “cenotaph” (monumento?) en nuestra vecindad. Hay cenotaphs en muchos lugares alrededor de Vancouver, y a cada la una, había una ceremonia. Mucha gente atendió, aunque llovía vigoroso. En todas las fotos, pueden ver las amapolas rojas en los sobretodos.

crowd4

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La gente y las organizaciones pusieron guirnaldas en el cenotaph.
Vimy

Somme

Las guirnaldas de organizaciones dicen generalmente "no olvidaremos" pero las guirnaldas de gentes normales tengan los nombres, y a veces fotos de los parientes que murieron en una guerra. Algunos tienen una lista de las actividades de la persona durante la guerra. En la foto abajo, un niño escribió "Thank you, Grandpa" (gracias, abuelito).

Abuelo

Después de la ceremonia, había un desfile, a pesar de la lluvia fuerte. La ceremonia y el desfile en el cenotaph principal en Vancouver eran mucho más grandes, pero preferimos asistir en nuestra vecindad.

pipes

firemen

mounties

martes, noviembre 08, 2005

un bicho espantoso

spider

Esta mañana, iba a vestirme, y tomé una camisa blanca de mi armario...y la abrí para ponerse ...y...aldentro estaba un gran araña negro — un ENORME araña negro. En mi camisa! ARRRRRRGH!!!!

Grité frenéticamente y dejé caer la camisa, y me puse a llorar hystéricamente y saltar con un pie (totalmente desnuda) hasta que Fred podía rescatarme. Que horor!!! Era hystérica por un rato muy largo... me traumatizó mucho.

Me pregunto por qué tengo tanto miedo de arañas. Cuando era niña jugaba con arañas más grande que aquello hoy. Pero de alguna manera adquiría un fobia. Acepto que los arañas merecen una vida...acepto que ellos viven en mi casa...pero no quiero arañas en mi ropa.

viernes, noviembre 04, 2005

Rangon Se Bhara Ho Jeevan!

DIWALIblog

Diwali (o “deepavali”), que significa “adorno de lámparas”, es el festival de las luces y es el más importante de los festivales de la India, celebrado por todos. Durante las celebraciones se encienden lámparas y velas y se explotan fuegos artificiales. Los amigos y vecinos intercambian dulces y regalos. Este año, Diwali fue el primero noviembre, pero el festival se extiende alrededor de una semana.

El Diwali es de gran importancia para la comunidad de negocios. Las casas y los locales de trabajo se renuevan y decoran. Las entradas se adornan con hermosos motivos tradicionales de diseños Rangoli (como en la foto arriba) para recibir a Lakshmi, la diosa de la riqueza y la prosperidad.

En Vancouver, Diwali es celebrado oficialmente – muchos lugares en la ciudad tienen eventos, rangoli y clases para aprender hacer diyas (pequeñas lámparas). Y en la vecindad donde hay muchas tiendas Indianas (Main St. y 49th Ave.) hay música, bailes, y dulces por todas partes.

martes, noviembre 01, 2005

el abuelo de mi padre

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Para reconocer el Día de los Muertos, voy a contar una pequeña historia de uno de mis antepasados.

Mi bisabuelo, Professor Edward Faraday Odlum, M.A., B. Sc., F.R.F.S. era geólogo, profesor, conferenciante, y un hombre muy religioso. Él nació en Ontario, Canadá en 1850 y murió en 1935.

Él vivió en Tokio por algunos años, donde estaba director de una universidad. Entonces él volvió a Canadá, en donde él dio conferencias a través del país. Era columnista para dos periódicos de Vancouver, escribió libros, folletos, y docenas de artículos, y él tenía un programa de radio semanal.

Él también sirvió como concejal por algunos años y como presidente de la asociación del arte, histórica y de la ciencia. Él también encontró tiempo para participar en bienes inmuebles y en otros negocios

Él es más conocido como fundador de la “British Israel Association” en 1909. Todavía existe hoy pero ahora se llama “The Association of the Covenant People.” Pienso que la creencia es muy extraña, y me pregunto por qué un hombre de tal educación creería estas cosas.

lunes, octubre 31, 2005

Hallowe'en

blogpumpkin

Esta noche tuvimos más que 40 niños que hicieron "trick-or-treat." Los niños todos se difrazaban, y algunos de los trajes eran muy lindos.

Había un pequeño muchacho disfrazado como robot -- era el mejor traje de la noche. Había muchas brujas, bailarinas, princesas, piratas, Darth Vaders, y algunos payasos. Cuando abríamos la puerta, los niños gritaban "trick or treat!" y les damos caramelos (treats). Nunca pedimos un "trick" -- pero cuando yo era niña, ésta era común. Si alguien pidiera un "trick," los niños deben cantar o bailar o contar un chiste antes que pueden recibir los caramelos.

El domingo, nuestros amigos Mario, Lino y Marcela nos visitaron. ¡Cada uno tallamos una calabaza -- era la primera vez que los 'tres amigos' lo hicieron. La foto demuestra los resultados.

¿Pueden adivinar quién talló cuál?

lunes, octubre 24, 2005

asistimos al concierto de Astrid Hadad

Astrid1

El sábado pasado, Gabriel, Fred y yo asistimos a un concierto de Astrid Hadad. El concierto era maravilloso -- ella es muy enérgica, ingenua, y el entretenida.

Ella describió las canciones en inglés, con pocas palabras de español lanzado adentro. Eso era muy simpático -- ella tuvo que pedir al público traducir algunas palabras... “How do you say además?"... “Oh sí, ‘besides!’ "

Su voz era muy fuerte y flexible. No entendí cada palabra, pero entendí bastante por decir que los canciones eran divertidos y llenos de mensajes political.

Los trajes eran increíbles -- había 10 u 11 cambios del traje. Cuando ella termina una canción, se quedaba allí en escena para introducir la canción siguiente, mientras que los ayudantes desmontaban su traje y lo recambiaban con un otro.

Y qué trajes elaborados! Por ejemplo, un traje tiene una falda plástica como mantel del restaurante y su sombrero era una mesa con cerveza y nachos encima. Había un otro con una falda enorme que era cubierta en los corazones regordetes grandes que brillaban en la oscuridad.

Había más, pero es difícil a explicar todo – ¡necesito un vocabulario más grande para describirla!

domingo, octubre 16, 2005

Astrid Hadad

Astrid

El sábado que viene, vamos a ver a Astrid Hadad y Los Tarzanes en el teatro Chan.

Ella es cantante, actriz y cabaretera -- exagerada en todo. Creo que vive en Mexico D.F., pero originalmente, es de Chetumal, Quintana Roo. Su concepto de cabaret es la fusión de varias disciplinas -- el teatro, la danza, la música, las artes plásticas, el humor y por supuesto, la crítica social y política.

Es la creadora del Heavy Nopal o neoranchero, por muchos considerada como la “Janis Joplin, de la música vernácula mexicana”, para algunos es la “mamá de los tarzanes” o una “bruja pos-moderna”.

Puedan encontrarla aquí.

lunes, octubre 10, 2005

colores del otoño

HandLeaf

En otoño muchos árboles dejan caer sus hojas. Aquí en Vancouver, hay tantos árboles de hoja perenne que el bosque es siempre predominante verde. Tenemos los árboles del arce y otros árboles que dejan caer sus hojas, pero hay muchos que se quedan verde.

Esto no es verdad en las provincias del este. En Ontario y Quebec, por ejemplo, la mayoría de los árboles son árboles de hojas caducas. El color en el otoño es extraordinario. Puedan ver algunos ejemplos hermosos aquí.

Durante el invierno, no hay ni bastante luz ni agua para la fotosíntesis. Los árboles descansan, y utilizan el alimento que almacenaron durante el verano. Comienzan a cerrar sus fábricas de alimento (hojas). La clorofila verde desaparece de las hojas. Mientras que se marchita el verde, comenzamos a ver colores amarillos y anaranjados. En árboles del arce, la glucosa se atrapa en las hojas después de que la fotosíntesis pare. La luz del sol y las noches frescas del otoño hacen esta glucosa en un color rojo. El color marrón de las hojas del roble es de las sobrantes en las hojas.

Ayer era el día de la acción de gracia en Canadá. La gente normalmente invita a toda su familia para cenar guajalote y pay de calabaza. Fred y yo trabajamos en el jardín, hicimos el crucigrama, y comimos la sopa y la ensalada. ¡Somos rebeldes!

FallenLeaves

jueves, octubre 06, 2005

lo bueno, lo malo y lo feo

PoundCakes

Mi amiga Cindi, que vive en Chicago, adora Pound Cake (Pastel de Libra). Este pastel fue inventada en Inglaterra en el 18th siglo. La razón por la que se llama Pastel de Libra es porque la receta original es una libra por cada uno de azúcar, de mantequilla, de huevos y de harina. Esta receta era fácil de recordar, y conveniente para la gente que no podría leer.

Quisiera que mi amigo Cindi hiciera algo para mí. ¡Ella grabó el primer episodio de "LOST" esta otoño... y me olvidé de grabarlo! Por eso, le soborné con Pound Cake . Le dije que prepararía un Pound Cake para ella…si me envíe el videocinta.

Pensé que no sería un problema. Mi madre cocía estos pasteles frecuentemente. Eran deliciosas. La pedí la receta. Pero mi madre tiene Alzheimer’s, y ella esta a menudo un poco aturdido, no? Pues cuando ella me leyó la receta por teléfono, ella me dijo un error con la cantidad de harina. ¡No presté atención ... no noté que no fue correcto!

La foto a la izquierda es mi primera Pound Cake. ¡Era un desastre no comestible! ¡Aun los pájaros no lo comerían!

A la derecha, pueden ver mi segunda pastel. La envié a mi amiga en Chicago por mensajero.

Los ingredientes para la primera pastel costaron quizás $7. Para la segunda torta, iguales. Para el mensajero, $22. Pues la videocinta que mi amiga me enviará, en realidad, me costó casi $40. Pero vale la pena -- somos adicto a “LOST” y aguardamos la llegada de la cinta con gran entusiasmo.

viernes, septiembre 30, 2005

El último día del verano?

KitchenOutside

Saqué esta foto (de la ventana de mi cocina) en el último día asoleado antes de que llegara la lluvia. Llovió mucho por dos días, y era una transición muy abrupta a partir del verano al otoño.

Miércoles teníamos nuestra primera clase de castellano del otoño. Tenemos 12 personas en la clase avanzada, y muchos hablan mucho mejor que nosotros. Tres o cuatro estudiantes han vivido y han trabajado en Suramérica. Hay muchos acentos diversos.

Todavía tengo mucho trabajo ahorita. Pero hoy está viernes, y no tengo intención de trabajar en el fin de semana.

miércoles, septiembre 21, 2005

Caminábamos en el bosque

BlueGentianLake

El Domingo, caminamos con nuestro amigo Mario al "Blue Gentian Lake." Blue Gentian [genciana azul??] es un tipo de flor alpestre. Ir de excursión en la montaña es muy agradable. No puede oír los ruidos de la ciudad. El bosque es fresco, tranquilo y hermoso. Tengo gusto de la manera en que la luz se filtra a través de los ramas de los árboles gigantes. Y el aire huele increíblemente fresco.

Cuando llegamos al lago, comimos sandwiches de salmón. Fred prepara siempre sandwiches de salmón para ir de excursión -- es nuestra tradición. Comenzamos a caminar a las 12:30, y volvimos a casa a las 4:30, así que era ejercicio muy bueno, y estábamos cansados. Un poco más tarde, comimos sopa y pan (hecho en casa). Hay pocas cosas más agradables que pasar tiempo en el naturaleza, comer bien, y reír con buenos amigos, no?

Espero que el tiempo sea bueno por algunas semanas más, así que podamos ir otra vez. ¡Hoy era el primer día del otoño, pero era 19 grados y soleado!

miércoles, septiembre 14, 2005

cosechamos jitomates

tomatoes

Nada tiene el sabor de un tomate fresco. Los tomates que compramos en la tienda no tienen el sabor intenso como los que son recientemente cosechado. Es el sabor de la sol y de la lluvia. Es el sabor de las canciones que los pájaros cantan. Es el sabor de niños riendo. No puede comprar esto en el almacén.

sábado, septiembre 10, 2005

música hawaiana en la casa

ukulele1

Un método de proteger su cerebro contra demencia es ejercicio mental. Los crucigramas, los rompecabezas, leer, y discutir topicas con amigos son buenas estrategias. Aprender una lengua es una estrategia excelente. Y aprender tocar un instrumento es también ejercicio excelente para el cerebro. ¡Ésta es mi pretexto para gastar demasiado dinero hoy!!! Compramos un hermoso ukulele de caoba.

Nuestro amigo Ralph Shaw enseña tocar el ukulele, y compramos su DVD. Puedo tocar ya cinco acordes y una canción, así que estoy muy emocionado. Fred aprenderá esos acordes más adelante. Debemos turnarnos, porque tuvimos bastante dinero para comprar solamente uno. Ahora, debemos comprar camisas hawaianas...¡jajajaja!

viernes, septiembre 09, 2005

visité a mi madre

sunrise1

El transbordador partió a las 6:30 de la mañana. Llegué la casa de mi mama a las 11. Mi tía estaba allí -- no la he visto desde algunos años, y ella parece maravillosa. Ella es solamente dos años más joven que mi madre, pero ella parece 10 años más joven.

La reunión con el siquiatra geriátrico era muy buena. Él contestó a todas mis preguntas, y él explicó el diagnóstico a mi madre. La semana que viene, ella comenzará a tomar una otra medicación para Alzheimer's (diferente de lo que la causó alucinaciones y desorientación hace dos semanas). Discutimos vender su casa, obtenir a un apartamento más cerca de mí, poner sus finanzas en orden. No sé cuánto ella recordará. Pero estoy alegre que mi tía estaba allí, y que oyó todo lo que era dicho.

Mi madre esta asustado en general -- esta asustado de tener que ir a una clínica de reposo. No quiere abandonar el control de sus asuntos. Debemos continuar tranquilizar a ella asegurando que toda estará bien. Espero que todo vaya un poco mejor cuando comience con la medicación.

Salí de la casa de mi madre a las 6 de la noche. Desafortunadamente, el transbordador era una hora de atrasado. El mar era absolutamente picado, así que el transbordador iba más lento que generalmente. Llegué a mi casa a la medianoche. Sigo siendo cansada, como pueden imaginar.

miércoles, septiembre 07, 2005

Vancouver Island

mapVanIsle1

Vancouver Island tiene 460 kilómetros de largo y 50-80 kilómetros de ancho. La isla es tamaño y forma casi iguales como Isreal. Es 3/4 del tamaño de Suiza. Y es solamente 1% del tamaño de Canadá.

Mañana, debo tomar un transbordador desde Vancouver hasta Nanaimo, entonces un autobús de Nanaimo a Comox, donde mi madre vive. Es un viaje de casi cinco horas. Hay solamente tres autobúses por día, así que el horario es un poco inoportuno. Debo llegar tres horas prematuro para mi reunión con mi tía, mi madre, y su doctor. Nuestra reunión terminará en 2:30 o 3:00, pero el autobús siguiente por Nanaimo está a las 6:30 p.m. El último transbordador del día está a las 9:00 p.m. ¡Será un día largo de viajar! Llevaré mi cámara. ¿Quizás veremos ballenas?

transbordador

lunes, septiembre 05, 2005

el principio de un muy largo adiós

Mi madre tenía una reacción mala a la medicación nueva, que se parece ser la razón de las alucinaciones el fin de semana pasado. Ella paró la medicación, después dentro de un día ella hizo normal. (Normal para una persona que sufre con Alzheimer.)

El doctor nos dijo que el fin de semana pasado fuera realmente una demostración de cómo las cosas serán en algunos años.

Ahora estoy trabajando con mi madre para vender la casa, conseguir un apartamento más cerca a mí, y poner todo en orden antes de ella pierda la capacidad de hacer decisions. Mi madre, mi tía y yo tenemos una reunión con su siquiatra geriátrico el jueves que viene.

Vamos a ver. Mi objetivo es asegurar de que ella vivirá cerca de nosotros para que yo pueda visitar con ella cada día. (Ella vive cinco horas de mí ahorita, por coche y por transbordador.)

Estoy leyendo libros acerca de Alzheimer’s, para aprender cuidar a ella ahora, y en el futuro cuando ella está más enferma.

A propósito, he preparado el calendario de actividades para septiembre. Puedan cliquear en el icono "charlasinformativas" a la izquierda.

lunes, agosto 29, 2005

hibernación

Aug05CaitSnooze

La lluvia hizo Tlaloquita soñoliento. ¿Ella sabía que tomaba esta foto, así que ella me dio "el dedo" -- es un gesto universal?

Deseo que podría rodarme en una manta y dormir para el invierno. Hay días espantosos, tristes, devastadores delante de mí aquí. Mi madre tiene la enfermedad de Alzheimer.

Durante la semana pasada, lloré mucho. Ella no sabe a veces dónde ella vive. Ella piensa a veces que yo vivo en la misma ciudad que ella (no es verdad). Y dos veces, tuve que decirle que su marido sea muerto, después escuchar a ella sollozando. Mi padre murió hace 12 años.

Alzheimer es una enfermedad terrible. No tengo suficiente vocabulario para decirles cómo me siento en este momento. Me gusta estar dormido. Dormir es la mejor parte del día.

Debo llamar a su médico hoy. Debo encontrar un lugar para que ella puede vivir -- cerca de mí. Ella no desea entrar una clínica de reposo, pero temo que ella no pueda vivir sola. Hay muchas decisiones. Deseo invernar...deseo estar escondido...este situación me partí el corazón.

domingo, agosto 28, 2005

Festival de "Deep Cove"

DeepCove2005

Cada comunidad tiene su propio festival en el verano. Hoy, asistimos al festival en "Deep Cove". Es una comunidad pequeña situada cerca de 15 minutos de nuestra casa, en una pequeña bahía. Había músicos y comida del festival (hamburguesas, hot dogs, doughnuts, limonada). Después del festival, llovió.

El hijo de Tlaloc (Fred) volvió a Nueva York ayer por la mañana. Tlaloquita volverá a Toronto el domingo próximo. Como ustedes pueden imaginarse, Tlaloc ahora es un poco triste. La lluvia agregó a su disposición, pobrecito.

miércoles, agosto 24, 2005

latin summer fest

Mariachi3

El domingo, fuimos al Latin Summer Fest (festival latino del verano) -- fui sorprendido porque era más grande que yo me había imaginado. Estaba en uno de los parques de la ciudad, al lado de un pequeño lago.

Había una señora que vendía los libros para los niños, otras personas vendían la joyería. Había muchas mujeres que vendían la comida mexicana auténtica, y había muchos cantantes y bailarines.

Muchas familias eran allí, y casi cada persona hablaba español. ¡Me sentía como estábamos en Coyoacan!!

Comida

domingo, agosto 21, 2005

hippie daze, man

Hippies3
Tlaloquita y yo en ropa de hippie

Ayer, fuimos a "Hippie Daze" -- un festival de hippies. "Daze" significa "aturdir" (in a daze = aturdido) pero también es homónimo por "days" (días).

Este festival era en 4th Avenue, un lugar muy importante para los hippies de Vancouver en los 1960s. Todavía existen algunas tiendas allí que existían en la épocha psychedelica. Esta área era siempre un lugar preferido para los artistas y los músicos.

Como parte del festival, había un exposición de carteles de "The Afterthought" -- un salón de baile en 1967. Estuvo cerrado al fin de '67, cuando "The Retinal Circus" llegó a ser más popular. Pueden mirar algunos carteles aquí.

Había también varios grupos musicales, que tocaron canciones del 60s.Y había también un exposición de coches. Este VW era el más impresionante:
VWbug2

martes, agosto 16, 2005

fábrica de jalea

BlackberryJelly

Ayer, hice jalea del jugo que extrajimos en el fin de semana. ¡Es sumamente sabroso! Después de dos horas, tenía cuatro tarros de jalea. Ayer por la noche, Fred, sus hijos, y yo cosechamos más zarzamoras, y yo extraje más jugo. Mis alacenas blancos tienen puntos púrpuras. El piso tiene puntos púrpuras. El fregadero tiene puntos púrpuras. Y, por supuesto, mis manos tienen puntos púrpuras.

Hice hoy un pay de la manzana-zarzamora, después llamé a Victor (mi amigo mejor), y un amigo mayor (tiene casi 80), y vinieron para comer pay con helado. Era una manera agradable pasar una tarde -- comer pay y charlar con los amigos.

Esta noche, Tlaloquita y yo haremos más jalea del jugo que recogí ayer por la noche. Mi cocina se está convirtiendo en una fábrica. ¡Una fábrica púrpura!

domingo, agosto 14, 2005

hacemos jalea de zarzamoras

CaitJelly

Ayer, cosechamos muchas zarzamoras otra vez. Esta vez, decidíamos hacer la jalea.

Talaloquita me ayudó a machacar la fruta, después recogimos el jugo. Se debe suspender la fruta machacada en un bolso, y permite que gotear. No debe exprimir el bolso. Esto es importante, porque para la jalea de la alta calidad, el jugo debe ser totalmente claro, no nublado.

No recogimos bastante jugo, así que debemos conseguir más zarzamoras hoy.

Hay tantas opciones para preparar la jalea. Se puede utilizar la pectina comercial, pero entonces éste método necesita utilizar mucho azúcar (más azúcar que fruta!). Si se utiliza la pectina, necesita cocinar la jalea para solamente un minuto. Este método pudo ser más rápido y conveniente, pero la regla es: más azúcar, menos sabor.

Si no utiliza la pectina, confía en la pectina contenida en la fruta. Se debe cocinarla para más largo, se debe mirarla cuidadosamente, se debe probarla con frecuencia para ver si está en la consistencia derecha. Es complicado y científico, pero las cocineras serios de la jalea no utilizan la pectina comercial.

Se debe también esterilizar los tarros, y cerrarlos correctamente después de que llenarlos con jalea. Es mucho trabajo, y puedo entender por qué la jalea de la buena calidad es tan costosa en el almacén.

jueves, agosto 11, 2005

1971

RuthTeen

Mi padres y yo

Mi madre cosió este vestido -- era púrpura oscura, muy hermosa, muy larga, satén debajo y tela diáfana sobre. Lo llevé a mi ceremonia de graduación. Luché mucho con mis padres, y ésta es una de las muy pocas fotos que tengo con nosotros juntas.

martes, agosto 09, 2005

The Boy llegará

cuervo
Mi amiga que vive en Seattle tiene un cuervo doméstico

Ian (hijo de Fred) llegará hoy. Él pasó el verano en Taiwán, trabajando en un campamento para los muchachos. Esto es muy chistoso, porque él tiene aversión al aire fresco, sol, insectos, y (especialmente) niños. ¡Yo cuento con muchas historias de sus aventuras!

En septiembre, él volverá a Nueva York, en donde él asiste a la universidad Bard College.

Ahorita,Tlaloquita está acampando con su madre por una semana -- ellas volverán el sábado.

Es maravilloso tener ambos niños en casa. Les amo, pero me siento viejo cuando están aquí. Recordan a mi que soy antigua. Y esto me hace pensar en cuando yo era niña. Hice la misma cosa a mi madre. Jijiji!!!

domingo, agosto 07, 2005

una cosecha obscena.

RudeVeggie

¡Jajajaja!
¡Este tomate me hizo reír!

sábado, agosto 06, 2005

una tarde en el jardín

Jitomates
Jitomates y los chiles crecen en nuestro balcón

Acabo de terminar el proyecto grande que corregía por el hospital de los niños. Era 63 horas de trabajo, y trabajaré mañana para dos o tres horas más para confirmar que todo es correcto. Me plazco ser acabado -- no he tenido ningún tiempo libre para más que una semana.

Tlaloquita llegó ayer. Ella tenía una fiesta pequeña ayer por la noche. Ella permanecerá con nosotros por casi cuatro semanas, entonces vuelve a la escuela en Toronto. Ella está esperando pays y galletas con gran anticipación, por supuesto (estoy siempre en la cocina cuando los hijos nos visitan).

Ahora voy a gozar de la sol y hacer un poco de trabajo en el jardín. ¡Es tan agradable ser acabado con el proyecto!!!

Chiles

jueves, agosto 04, 2005

la ventana de mi cocina

window

Cada mañana me gusta ver los geranios y el centro de Vancouver en el fondo. Pienso que es importante tomar nota de las cosas pequeñas que nos traen placer, no?

miércoles, agosto 03, 2005

las zarzamoras son maduras

Moritas

Lunes era un día de fiesta en Canadá. Trabajé de todos modos por seis horas. Pffft. Después, cosechamos las zarzamoras en nuestra vecindad. Hay toneladas de arbustos que están solamente dos cuadras (manzanas?) de nuestra casa, y bastantes zarzamoras para todo el vecindario.

¡El año pasado, congelamos bastantes zarzamoras para comer hasta marzo 2005! Son muy buenas para la salud porque son antioxidantes fantásticos. Y por supuesto, son muy buenas en PAY – un pay de 2/3 manzana y 1/3 zarzamoras es delicioooooooso!

lunes, agosto 01, 2005

¡taaaaaaaan ocupada!

Fire
Camping

No he hecho un post hace mucho tiempo. Estoy de en medio de corregir 750 páginas para un hospital por niños. Debo acabarlo antes del de 5 agosto, así que estoy trabajando cada día. En hecho, trabajé este fin de semana :(

El fin de semana pasado, sin embargo, fuimos a acampar. Fuimos a un parque cerca de Seattle, Washington, que está tres horas de aquí, más o menos. Una amiga y su hija vinieron también (viven en Seattle), y teníamos mucha diversión.

Visitamos una playa grande donde buscamos geoducks. Cuando se los ve en la arena, se intenta agarrarlos. Los geoducks escupen agua mientras que escapar. Es divertido y no daña la almeja. Ja ja ja... pasamos algunas horas que las perseguían.

Debo trabajar ahorita. Aquí están algunas fotos. Escribiré un post el próximo fin de semana.
¡Tlaloquita llega el viernes!

smores
Yo probé "smores" para la primera vez. Es un bocado americano que se hace en el campfire (fuego de camping? lumbre de camping??).

Pancakes
Fred hace las panqueques (crepes?) por la mañana.

BeachBum
Fred camina en la playa.

lunes, julio 18, 2005

ibamos de excursion otra vez

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Hicimos hoy otra caminata. Era menos vigorosa que la que hicimos el fin de semana pasado. Era también menos larga – tres horas, nada más.

El sendero comienza en el cabecera de Lynn Creek, y pasa para arriba a través del bosque, después se reúne con el arroyo otra vez, y continúa a lo largo del arroyo mientras que vuelve al arrancadero.

Nos sentamos al lado del arroyo para comer nuestro almuerzo. Sí, sandwiches de salmón otra vez. Durante la caminata, cruzamos docenas de riachuelos pequeños que alimentan el arroyo. Es fácil ver cómo el arroyo se convierte en un río, allí es tanto agua que fluye en él.

Tlaloc y yo tenemos una tradición. Cuando cruzamos un puente durante una caminata, debemos besarnos. ¡Teníamos tantos besos hoy!!!

slideshow aquí

domingo, julio 17, 2005

una familia de mapaches

mapaches

Si usted utiliza su imaginación, puede ver la madre a la izquierda. Un bebé está a la derecha -- puede ver solamente sus pequeños ojos amarillos. Me disculpo por la mala foto.

¡Había una familia de mapaches en mi patio ayer por la noche!

Sacamos fotos, pero éramos fracasados debido a la reflexión del vidrio.

Eran una madre y dos bebés, y hacían muchos de ruido en nuestro patio. Nuestro dormitorio está en el primero piso, y tenemos una puerta corredera de vidrio allí.

¡Los mapachitos rasguñaron al vidrio! Y hacían tales ruidos lindos -- como gorgotear o ronronear-- que no sé describirlo.

¡Abrí la puerta así que podría conseguir un foto mejor, y la madre gruñó muy ruidoso. Ja ja!! No me atreví abierto el alambrera (screen door?). Por supuesto tengo varias fotos agradables de la alambrera y del vidrio, pero ningunas de los mapaches.

¡Estaban en el patio para por lo menos una hora!

martes, julio 12, 2005

Celebramos el cumpleaños de Pablo Neruda

NERUDA

Ayer por la noche, Fred, Mario, una amiga de nuestra clase de español y yo asistimos a una tarde de la poesía que celebraba el cumpleaños de Pablo Neruda.

Escuchamos a cinco o seis lectores, pero el mejor, en mi opinión, era Roberto Meza - Cónsul de El Salvador. Él leyó con tal pasión y emoción. En hecho, nunca he oído una lectura mejor de la poesía (y me han oído muchos).

Si cualquier persona podría traer el espíritu de Neruda al evento, este caballero lo hizo. Aquí está el poema que él leyó -- no está correcto decir que él lo leyó, pues él ERA el poema. Y no escuchamos el poema -- lo experimentamos.

Pancho y Sal estaban allí también, y cantaron especialmente bien. También vimos la Neruda Plant, que es una planta que creció una vez cerca del lugar en donde vivió Neruda. Uno de los anfitriones del evento trajo la planta en el SkyTrain metro -- tiene hojas muy grandes, así que si la gente le preguntó, ella les dijo que fuera una nueva clase de paraguas. ¡Jaja!

lunes, julio 11, 2005

les presento a charlasinformativas

Ahora podéis encontrar una lista de eventos alrededor de Vancouver, en español (más o menos) a mi otro blog: charlasinformativas

¡Me disculpo que es atrasado!

domingo, julio 10, 2005

águilas y rocas

EBHike5

Esta fin de semana, habíamos planeado ir a acampar con un amiga cerca de Seattle, pero ella estaba un poco enferma este fin de semana, así que nos quedábamos aquí.

Hoy hicimos otra caminata -- este vez a los Eagle Bluffs. Es también parte del camino de Baden Powell. La primera parte es muy escarpada, pero cuando llegábamos la meseta, era más fácil.

Eagle Bluffs son rocas grandes donde la vista se parece sin fin. Es possible a mirar todo Vancouver, y más allá, hasta los EEUU. Era espectacular. Vimos también dos águilas volantes, suavemente flotando.

En inglés canadiense, la palabra "bluff" tiene varios significados. En nuestra provincia, significa rocas grandes con una vista. En algunos otros partes de Canadá, significa una arboleda pequeña.

Es también un verbo que significa “farolear”... pero no pienso que “Eagle Bluffs” refiere a eso. Jajajaja!

Que miraos el slideshow.

sábado, julio 09, 2005

los jardines son más fáciles que tecnología

blogrosa

Deseé crear un nuevo blog para las listas de eventos en Vancouver. Intenté, pero no podría descubrir cómo crear un segundo blog. Pedí a mi amigo Lino, y él me dijo que sea fácil -- solamente cliquear en la flecha grande que dice "cree el nuevo blog."

¡¡¡Pero no tenía ninguna flecha!!!

Miraba por todas partes. ¡No existe!

En la desesperación, fui a la computadora de mi novio. Es un PC, no un mac encantador como el mío. ¡Y en las mismas páginas que era mirando... lo tenía -- una flecha grande!

¿Después de tantos años, por qué las cosas no funcionan igual en el mac que en el PC? Soy cansada de esta discriminación contra usuarios del mac.

Cultivar plantas es más fácil.

lunes, julio 04, 2005

un día en las montañas

Hike2

Nuestra caminata al lago “Blue Gentian Lake” era hermosa. Condujimos a donde el rastro comienza (15 minutos de nuestra casa) y caminamos para arriba por cerca de dos horas.

La genciana azul (Gentiana sceptrum) no es en la floración todavía, sino aquí está una foto de lo que parecen.

El lago es muy bonito. En camino, vimos muchos árboles interesantes, un agujero en un árbol en donde un oso pequeño o un mapache pudo haber vivido, un babosa (banana slug) muuuy grande, muchos pajaros, y un pequeño lago cubierto en lirio de agua. Si usted miréis la slideshow (demostración de diapositiva??), veréis todas esas cosas.

Hay también, en una de esas fotos, un triángulo pequeño con las letras BP -- éste es un marcador que significa que esta en el camino correcto. Es el camino de Baden Powell, nombrado para Lord Baden Powell, que ere el fundador de los Guías Scouts. [Biografía de BP en castellano]

Otra cosa interesante es que no hay muchedumbres en las montañas. Dos millones de personas viven en Vancouver, pero encontramos a menos de una docena de ellos durante cinco horas en la montaña.

Deseo que podría explicar cómo es el aire en las montañas. En el lago, el aire se siente que intoxica. Es tan fresco y delicioso. Cuando se toma una respiración profunda, se siente regocijado. Es asombrosa. Es una droga muy económico, no? El bosque exhala el oxígeno, así que cuando se está en las montañas, el aire está especialmente limpio.

Comimos el almuerzo al lado de Blue Gentian Lake, (sandwiches de salmón que Fred hizo para nosotros), después continuamos al otro lago (West Lake). Hay un otro lago (Lost Lake), pero era poco demasiado lejano, así que después del West lake, comenzamos a bajar. La caminata entera duró cerca de cinco horas. Soy hoy muy dolorida, y caminando alrededor de mi casa como una vieja señora. ¡Ir de excursión es como hablar español -- debemos hacerlo más a menudo!!!!

¡Aquí está la slideshow.

sábado, julio 02, 2005

¡Oled esto!

MGhuelerica

La rosa blanca que compramos para conmemorar nuestro compromisa esta creciendo muy bien. ¡Podéis ver que son hermosos, pero no podéis olerlos -- el olor es delicioso!

Planeábamos ir de excursion a pie hoy, pero llovió muy fuerte esta mañana, así que iremos mañana en cambio. Los rastros pueden ser difíciles de navigar cuando son demasiado fangosos.

viernes, julio 01, 2005

Canada Day en mi jardín

blogcoreopsis

Había muchos desfiles y otras festividades hoy, pero preferimos quedar en casa y trabajar en el jardín.

Era una manera agradable a celebrar el 138o cumpleaños de Canadá.

¡Hay muchas malas hierbas en el jardín! Luché con las malas hierbas, y Tláloc (Fred) cortó un lilo muy grande en un tamaño más manejable.

Cuando compramos nuestra casa, hace cuatro años, no tenía ninguna idea cuáles todas estas plantas eran. Tuve que sacar fotos de ellos, enviarlas a mis amigas por e-mail, y pedir su ayuda.

Cuando identificaron las plantas, las busqué en el Internet, y encontré cómo cuidarlas. Ahora puedo decirle que la foto arriba muestra coreopsis, nicotiana y hydrangea. Pero el primer año que estábamos aquí, yo tiró mucha nicotiana, pensando que era una mala hierba.

Cultivar está muy satisfaciendo. No pensé que gozaría de él tanto.