viernes, marzo 30, 2012

Mi tío fracturó su pelvis :(


Hoy tuve que ir por transbordador a Nanaimo para visitar a mi tío que está en hospital. Se cayó y fracturó su pelvis, así que está en reposo absoluto en cama por algunas semanas. Se dicen que no es cierto si pueda volver a su casa después del hospital. Es posible que tendra ir a una residencia de la tercera edad. Vamos a ver.

sábado, marzo 17, 2012

El día de San Patricio


Invitamos a nuestros buenos amigos Don, Kirk, Lino, Marcela, Julia y Victor para celebrar el día de San Patricio. 

En Canadá, los irlandeses forman el cuarto más grande grupo étinico -- 4,354,155 personas (14 por ciento de la población canadiense). En la provincia de Newfoundland, 80 por ciento son de ascendencia irlandés. Yo personalmente tengo antipasados irlandes por parte de mi padre, y por parte de mi madre. Investigamos la genealogía por el lado paterno hasta los 1600s. Fueron molineros. Todavía existe en Irlanda una impresa de la familia Odlum -- "Odlum Mills" -- que fue establecido en 1845.

Por nuestra fiesta, cociné "Irish Stew" que es un estofado de cordero, col, cebollas, zanahorias, y papas. También, hizo "Irish Soda Bread" -- pan hecho con levadura química. Para postre, preparé un pudín de avena que se parece arroz con leche, pero que es hecho de avena con leche. Avena es un grano super importante en Irlanda, y forma la base de muchos postres y tipos de pan.